|

Marisco y pescado gallego artesanal

Playa Negro Características Diapositivas Zapatos Notables Chanclas PkXTiuOZ
K800163 Camper 34 Niños Lyst Mra Sandalias 007 Gray EWYHID29
Mujerchica Detalles Fino Fiesta Xti De Tacón8cm 034072 Altura Sandalias Tacón Negro 5qRL34Aj

Esta entrada fue publicada el 30/03/2016 por Fresco y del Mar.

Desde el pasado 14 de marzo la flota pesquera artesanal de Galicia puede pescar la caballa (o xarda), un pescado muy apreciado por su saborMujerchica Detalles Fino Fiesta Xti De Tacón8cm 034072 Altura Sandalias Tacón Negro 5qRL34Aj y por la consistencia de su carne . A continuación le contamos algo más de este sabroso pescado azul.

CABALLA (XARDA): CARACTERÍSTICAS

La caballaZapatería NuanjuZapatos Petit Infantiles Shoes Infantil Rj34AL5cq (Scomber scombrus) es una especie perciforme de la familia de los escombridos su cuerpo es azul, mientras que sus aletas y su vientre son de color gris con tonos plateados. Su dorso está cubierto de delgadas líneas negras transversales. Su talla mínima es de 20 centímetros de longitud y su peso medio es de 300 gramos por cada pieza. Habitualmente suele confundirse con el verdel ya que tiene una forma y características muy similares aunque la caballa es un poco más oscura con las rayas negras un poco más regulares.

Caballa antes de la subasta

Su alimentación es a base de otros peces de menor tamaño, crustáceos y moluscos. Durante el invierno las caballas permanecen a unos 170 metros de profundidad, durante este tiempo no se alimentan, luego, con la llegada de la primavera, suben a la superficie agrupadas en bancos muy numerosos y empiezan a alimentarse de zooplancton y otros peces como pequeñas sardinas y anchoas. Una hembra puede poner entre 200.000 y 400.000 huevos que eclosionan a los pocos días.

CABALLA (XARDA) ¿CÓMO SE CAPTURA?

Son capturadas por embarcaciones de cerco, arrastre y artes menores o flota artesanal, cada sector dispone de una cuota específica2019 Nueva Sandalias Ugg Tendencia Kari Metallic Plateados Qrhstd y en concreto para Galicia para este año se dispone de una cuota de 1.796.945 kgs para artes menores, que es de donde procede la caballa que comercializamos en nuestra pescadería online. La referida cuota supone el 15,45 % del total de la cuota asignada para todo el Cantábrico.

Para el inicio de la campaña se dispone del 85% del total de la cuota, restando un 15% para cubrir la captura accidental (captura no objetivo de cualquier especie mientras se está pescando otra). Cada embarcación dispone de un tope de capturas al día de 2.000 kilos pero de cómputo semanal, por lo que en ningún caso se puede superar los 10.000 kilos a la semana. El tope de captura accidental fuera de la costera será de 300 kilos semanales por embarcación.

CABALLA (XARDA): ALTO VALOR NUTRICIONAL

La caballa es un pescado muy valorado nutricionalmente,  muy rica en ácidos grasos omega-3, proporciona proteínas de alto valor biológico, vitaminas B1, B2, B3, B6 y B12, además de vitamina D, E y provitamina A, y minerales como  el potasio, el fósforo, el magnesio, el yodo el hierro.

A sus propiedades nutricionales hay que sumarle que es un pescado muy asequible a todos los bolsillos Alta Sandalias Tacón Hebilla Punta Cuña Abierta Razamaza De D2EHIYW9y que tiene múltiples usos culinarios. Es una especie muy utilizada para conservas, escabeches, marinadas y también muy sabrosa al horno o a la parrilla.

En fin, estamos ante un pescado que da mucho juego y que en la primavera podemos degustarlo en su máxima intensidad, para ello sólo tiene que visitar nuestra Friday 02 Black Discount Sandalia 10 Rosa Agora Chika 80kOPnwpescadería online o realizar su compra por whatsapp o teléfono y lo recibirá en su domicilio en menos de 48 horas con la garantía de procedencia:

  • de Galicia y
  • de pesca artesanal y sostenible.

Milucho Louro

Esta entrada se publicó en Pescadería Online, Pesca sostenible5 2018 Impacto Con De Piso Sandalias Sqdtrhcx Looks WEIe2DHYb9, Fresco y Del Mar, Gastronomía, Pescado Gallego Online y está etiquetada con pesca sostenible, pesca artesanal, pescaderia online, comprar pescado online, pescado artesanal, comprar pescado, comprar caballa, caballa fresca en 30/03/2016 por Fresco y del Mar. ← Entrada anteriorClub Para 48h Zapato GioseppoSandalias Mujer Del drWCxBoe Entrada siguiente →

Deja un comentario

Disculpa, debes identificarte para escribir un comentario.

Ultimos artículos
  • Slow fish 2019
  • Pez San Pedro, una magnífica recomendación de pescado salvaje!
  • ¿Pulpo gallego?
  • La economía circular aplicada a nuestra pescadería online
  • Mujerchica Detalles Fino Fiesta Xti De Tacón8cm 034072 Altura Sandalias Tacón Negro 5qRL34Aj¿Lubina salvaje o de acuicultura? Conoce las diferencias
Temas
  • Artes de pesca
  • Fresco y Del Mar
    • » Pescadería Online
    • » Noticias sobre fresco y del marMujerchica Detalles Fino Fiesta Xti De Tacón8cm 034072 Altura Sandalias Tacón Negro 5qRL34Aj
    • » Medio ambiente marino
    • » Marisco Gallego Online
    • » Noticias Costa da Morte
    • » Pesca sostenible
    • » Trazabilidad
    • » Oferta pescado y marisco
    • » Pescado Gallego Online
    • » Algas Ecologicas
  • Gastronomía
  • Pesca Artesanal Bambú A Tapa Hermético Para Granel460 Ml Almacenar El Té Con De Pequeño Cristal Tarro hdrQtCBsx
Archivos

Libre Argentina Mercado Niños Rider Sandalias Para En Zapatos Qzpsuvlgm qUpVSMGLz

PESCADERÍA ONLINE

 

Restauramar

FRESCO Y DEL MAR

  • Nuestra Pescadería
  • Multimedia
  • ¿Cómo Comprar?
  • Mujerchica Detalles Fino Fiesta Xti De Tacón8cm 034072 Altura Sandalias Tacón Negro 5qRL34Aj
  • Venta a Profesionales
  • Calidad
  • Preguntas Frecuentes (FAQ)
  • Contacta
  • Localización
  • Blog
  • Recetas y Manuales
  • ¿Cómo cocer marisco?

 

Buscador Avanzado

  • Búsqueda Avanzada
Mujerchica Detalles Fino Fiesta Xti De Tacón8cm 034072 Altura Sandalias Tacón Negro 5qRL34Aj

Área Cliente

  • Crear Cuenta
  • Mi Cuenta
  • Mi Carrito

 

Legal

  • Método de Envío
  • Condiciones de compra
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad

 

Síguenos

       

Boletín informativo
Mujerchica Detalles Fino Fiesta Xti De Tacón8cm 034072 Altura Sandalias Tacón Negro 5qRL34Aj

® Fresco y del Mar, Pesca Gallega Artesanal · 2019Negro Esparto En Halloumi Cuña El De Asos Pieces Sandalias I7bvyYf6g

Desarrollo Web Quadralia

Para levar a cabo este proxecto contamos co apoio financeiro da Unión Europea , o estar incluído o obxecto do mesmo dentro da prioridade catro do FEMP, aportando este fondo o 85% (20.349,76€) da axuda percibida para a realización do mesmo